Sie erbringen für ihre Gäste, Kundinnen und Kunden umfassende Dienstleistungen im Bereich Hotellerie und Hauswirtschaft. Sie arbeiten in Beherbergungsbetrieben wie zum Beispiel Hotels, Pensionen und Herbergen, in Organisationen des Gesundheitswesens wie zum Beispiel Spitäler und Alterszentren oder in anderen Unternehmen mit Gästen, Kundinnen und Kunden. Im Zusammenhang mit Dienstleistungen im Bereich Gastronomie empfangen Fachpersonen Hotellerie-Hauswirtschaft Gäste, Kundinnen und Kunden. Sie beraten sie zum Angebot und servieren ihnen Getränke und einfache Speisen, die sie auch zubereiten.Für ihre Dienstleistungen im Bereich Hotellerie-Hauswirtschaft erhalten die Fachpersonen Hotellerie-Hauswirtschaft konkrete Aufträge ihrer Vorgesetzten. Sie planen die Auftragserfüllung, bereiten Arbeiten vor, führen sie durch und schliessen sie ab. Vor Gästen, Kundinnen und Kunden treten sie aufmerksam, hilfsbereit und gepflegt auf. Sie empfangen sie, ermitteln deren Bedürfnisse und beraten sie zum Angebot von Speisen und Getränken. In Beherbergungsbetrieben machen sie das häufig zwei-sprachig. Nach der Aufnahme der Bestellung bereiten sie Getränke und einfache Speise und servieren sie. Zur Qualitätssicherung und Qualitätsentwicklung holen sie Rückmeldungen der Gäste, Kundinnen und Kunden ein und leiten sie an die zuständigen Stellen weiter oder schlagen Verbesserungsmassnahmen vor und setzen solche um. Fachpersonen Hotellerie-Hauswirtschaft gestalten und organisieren zudem besondere Angebote und Anlässe. Im Zusammenhang mit Reservationen, dem Empfang und der Verabschiedung von Gästen, Kundinnen und Kunden erledigen sie administrative Arbeiten.

Für Reinigungsarbeiten, die Abwaschorganisation und in der Wäscherei stellen sie benötigte Maschinen, Geräte und Werkzeuge sowie Materialien und Reinigungs-, Spül- und Waschmittel bereit. Sie bestimmen aufgrund des Auftrags Methoden, Techniken, Maschinen und Geräte sowie die zu verwendende Produkte. Diese setzen sie bei der Ausführung ein. Sie halten Maschinen und Geräte instand, reinigen sie und bereiten sie für ihren Einsatz vor.

Fachpersonen Hotellerie-Hauswirtschaft entsorgen Abfälle umweltgerecht und führen Wertstoffe dem Recycling zu. Sie sind bei ihrer Auftragserfüllung häufig mit verschiedenen Vorgaben zu Umwelt- und Gesundheitsschutz sowie Sicherheit konfrontiert, die sie mit geeigneten Massnahmen pflichtbewusst einhalten und umsetzen.